准备材料

猪肉半斤（牛肉也可）用料酒生抽生粉腌一下，菜芯一盘（白菜更好），葱姜蒜，辣椒，花椒，辣椒面，蒜泥，花椒面，郫县豆瓣




油烧热，倒入姜，蒜，辣椒跟郫县豆瓣炸锅。




倒入肉片，炒至8成熟，再倒入其他的碗里待用




再倒入剩下的姜，蒜，花椒，豆瓣炸锅




加盐加水，放入菜芯，煮好后盛到盘子里










把肉倒回盘子里，放上蒜泥，辣椒粉，花椒粉，葱跟芝麻。




最后烧上一碗油，淋在上面，大功告成。




[ 本帖最后由 LCJ6262016 于 2005-8-29 23:53 编辑 ]

真是清楚明白啊,图片质量也很高呢
看上去东西太诱人了

不错~现在就去试试`

明天自己做做看

就是要辣椒和花椒多彩好吃。

呵呵～同意楼上建议～

好馋啊！之前在外面吃的买相也没有这个好～改天尝试下，呵呵～

很好吃的，只可惜吃不了太辣的

只喜欢水煮鱼片,我的最爱,其他的水煮 一点都不LOVE

看上去很辣哦