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【参赛】糖醋小排－花菜

本主题由 LCJ6262016 于 2008-10-21 19:50 移动
花菜

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1# 大 中 小 发表于 2005-8-19 16:33  只看该作者

【参赛】糖醋小排－花菜

原料：小排500克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，糖3汤匙，醋3汤匙，葱段若干（本人不爱吃葱，所以没放），姜片，蒜片，盐、水淀粉少许，汤适量。

1、把小排切成段，洗净沥干水分；炒锅中放油适量，烧至五成热时下小排，将小排的水分收干后捞出沥干待用。

2、炒锅中留少许底油，将炸好的小排倒入锅中，马上放入姜片、蒜片、绍酒、酱油、盐和汤，烧开后用小火烧1个小时左右，小排入味后加醋、糖和水淀粉勾芡的汁，把汤汁收浓后出锅即可。

[ 本帖最后由 LCJ6262016 于 2005-8-19 22:08 编辑 ]
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slpcherry

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2# 大 中 小 发表于 2005-8-19 16:42  只看该作者
最近猪肉好多哦~嘻嘻~~

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花菜

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3# 大 中 小 发表于 2005-8-19 16:45  只看该作者
偶的帖子还没编辑完，已经有人进来了，嘿嘿！

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slpcherry

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4# 大 中 小 发表于 2005-8-19 16:47  只看该作者
引用:
原帖由 花菜 于 2005-8-19 16:45 发表
偶的帖子还没编辑完，已经有人进来了，嘿嘿！
偶的动作够快吧~呵呵~~因为肚子饿拉!先来饱眼福!

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fyluck

水 兵

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5# 大 中 小 发表于 2005-8-19 21:18  只看该作者
楼主的原料拍的不错，可是成品的图片就有点晃了

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LCJ6262016

五哥

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6# 大 中 小 发表于 2005-8-19 22:06  只看该作者
呵呵~这个排骨的原料选择不错啊~

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kingmonkey

猴双喜 嘻嘻……

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7# 大 中 小 发表于 2005-8-20 00:04  只看该作者
我最喜欢吃排骨了!
呵呵
呵呵，有事您说话~
不要忘记我！我是那只可爱的小猴子！

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8# 大 中 小 发表于 2005-8-20 07:39  只看该作者
不错不错
这样的排骨我最喜欢了
进厨房要具备三个条件
:一要不怕烫,二要不怕割伤,三要有不怕死的人敢吃。
如果你可以,恭喜你,未来的厨神就是你了!

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yvesliao

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9# 大 中 小 发表于 2005-8-20 09:52  只看该作者
不过我印象中国外的排骨都差不多是这个样，国内的排骨会更油更小～

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9989

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10# 大 中 小 发表于 2005-8-20 12:29  只看该作者
啊,外国这么爽啊
连猪排骨都这么好
进厨房要具备三个条件
:一要不怕烫,二要不怕割伤,三要有不怕死的人敢吃。
如果你可以,恭喜你,未来的厨神就是你了!

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